Zupa z Patisona: Przepisy na pyszne i zdrowe dania z patisona

Zupa z patisona: Przepisy na pyszne i zdrowe dania z patisona

Patison, nazywany również cukinią ozdobną, jest popularnym warzywem o wyjątkowym kształcie i delikatnym smaku. Jednak wiele osób nie wie, jak przyrządzić dania z patisona w inny sposób niż smażenie go na patelni. Dlatego przedstawiamy kilka przepisów na pyszne i zdrowe dania z patisona – zwłaszcza zupę, która jest doskonałym sposobem na wykorzystanie tego warzywa.

1. Tradycyjna zupa krem z patisona

• Składniki:

• 2-3 średnie patisony

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 1/2 litra bulionu warzywnego

• 1 łyżka masła

• 1/2 szklanki śmietany 18%

• sól i pieprz do smaku

  Sposób przygotowania:

1. Patisony obierz, usuń nasiona i pokrój na kawałki.

2. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę.

3. Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się szkliste.

4. Dodaj pokrojone patisony i smaż przez kilka minut.

5. Dodaj bulion warzywny, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż patisony będą miękkie.

6. Zblenduj zupę na gładki krem.

7. Dodaj śmietanę i mieszaj, aż zupa będzie jednolita.

8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

9. Podawaj gorącą zupę z patisona z odrobiną świeżego koperku.

10. Zupa jarzynowa z patisonem

• Składniki:

• 2-3 patisony

• 2 marchewki

• 1 pietruszka

• 1 seler

• 1 por

• 1 ząbek czosnku

• 1/2 litra bulionu warzywnego

• 1 łyżka oleju

• sól i pieprz do smaku

  Sposób przygotowania:

1. Patisony obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę.

2. Marchewki, pietruszkę, seler i por obierz i pokrój w kostkę.

3. Na dużym garnku rozgrzej olej i zeszklij pokrojony czosnek.

4. Dodaj pokrojone warzywa i podsmaż przez kilka minut.

5. Dodaj bulion warzywny i gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.

6. Zblenduj zupę na gładką masę.

7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

8. Podawaj gorącą jarzynową zupę z patisona z grzankami lub świeżą natką pietruszki.

9. Zupa krem z patisona i mleka kokosowego

• Składniki:

• 2 patisony

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 1/2 puszki mleka kokosowego

• 1 łyżka oleju kokosowego

• 1 łyżeczka curry

• sól i pieprz do smaku

  Sposób przygotowania:

1. Patisony obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę.

2. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę.

3. Na dużym garnku rozgrzej olej kokosowy i zeszklij pokrojoną cebulę i czosnek.

4. Dodaj pokrojone patisony i smaż przez kilka minut.

5. Dodaj mleko kokosowe, curry i bulion warzywny.

6. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.

7. Zblenduj zupę na kremową masę.

8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

9. Podawaj zupę krem z patisona i mleka kokosowego posypaną świeżą kolendrą.

10. Zupa krem z patisona i dyni

• Składniki:

• 1 patison

• 1/2 kilograma dyni

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżka masła

• 1/2 litra bulionu warzywnego

• 1/2 szklanki śmietany 18%

• sól i pieprz do smaku

  Sposób przygotowania:

1. Patison i dynię obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę.

2. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę.

3. Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się szkliste.

4. Dodaj pokrojone patison i dynię i smaż przez kilka minut.

5. Dodaj bulion warzywny, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.

6. Zblenduj zupę na gładki krem.

7. Dodaj śmietanę i mieszaj, aż zupa będzie jednolita.

8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

9. Podawaj zupę krem z patisona i dyni posypaną prażonymi pestkami dyni.

10. Koktajl z patisona

11. Placki z patisona

12. Sałatka z patisona

Warto wykorzystać patison w różnych daniach, nie tylko smażony na patelni. Dzięki zastosowaniu tego warzywa można przygotować pyszne i zdrowe zupy, koktajle, placki czy sałatki. Spróbuj różnych przepisów i odkryj nowe smaki z patisonem!